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Comment faire cuire norvégienne Meatballs

boulettes de viande avec pommes de terre norvégienne, carottes, petits pois et sauce brune /gravy.Meatballs:

  • 250 grammes /(une demi-livre de viande hachée)

  • 1 cc de sel

  • 1 c de poivre noir

  • 1 oeuf

    2-3 cuillères à soupe

  • un demi oignon haché.

  • 2-3 c pomme de terre ou amidon de maïs.

    Ajouter un ingrédient à la fois dans l'ordre de la liste jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Utilisez feu moyen pendant la poêle afin qu'ils soient bien cuits.

    En utilisant une main et une cuillère (plongeon dans l'eau pour empêcher de coller à la main /cuillère), faire assez grandes boulettes de viande que vous aplatir à environ un demi-pouce dans la poêle. Maintenant, généralement on faire la sauce de la graisse restant dans la poêle, mais ce que je trouve produit quelque chose d'assez terne et plein de petits morceaux calcinés de substances cancérigènes.

    Ainsi, afin d'éviter des problèmes de santé, je suggère la sauce suivante:

    beurre

  • 1 cuillère

  • 1-2 cuillères de farine

  • eau + poudre de bouillon de volaille ( ou la vraie chose si vous avez)

  • la coloration du sucre (assombrit la sauce)

  • quelques cuillères à soupe de crème épaisse

  • sauce Worcestershire

  • 1 c romarin

  • 1 c thym

  • sel ou du poivre si nécessaire.

    Faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer, puis ajouter l'eau et le bouillon. Faire une sauce même, puis ajouter les assaisonnements.

    Lorsque la coloration, ajouter de la couleur de sucre jusqu'à ce que tout à fait sombre, puis ajouter la crème pour la couleur "correcte".


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