Instructions
Difficulté: facile
Les choses dont vous aurez besoin:
* 1 grande ou 2 oignons smallish, hachées * 5 roma tomates, pommes de terre hachées * 5 moyennes, pelées et en quartiers * 1 litre de liquide, légumes préférable. * bouillon sel, le poivre, le sel d'ail en option * une petite quantité de patience * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Step1The raison cette soupe est si bon parce que si vous avez la patience et utilisez une petite flamme, vos oignons et des tomates sera caraméliser ensemble et créer un merveilleux parfum inhabituel qui reste avec la soupe.
Env. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour recouvrir le fond d'une marmite. Pour cela ajouter les oignons hachés et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Ajouter les tomates hachées et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, faire que rien ne brûle.
Etape 2
Lavez les pommes de terre et de trimestre et d'ajouter à marmite. Ne pas ajouter encore liquide. Vous voulez que les saveurs de se mélanger pendant au moins 5 minutes.
Step3At ce stade, vous pouvez ajouter le liquide, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. L'objectif est ici de permettre les pommes de terre pour garder leur forme. Je l'utilise Idahos or pour cela parce qu'ils ne crumble pas aussi facilement. Allez-y et ajoutez le sel, le poivre, le sel d'ail ou au goût.
sain, satisfaisant, pas cher et végétalien, cette soupe ira dans votre famille précieux livre de recettes.