Que ce soit au nouveau restaurant de fusion à la mode ou le bar à sushi locale, le sésame en croûte de thon ahi est un plat délicieux qui peut être préparé et apprécié à l'apéritif ou en entrée. Sesame ahi thon en croûte est si facile à faire et ne prend pas longtemps pour se préparer. Servir ce plat est un excellent moyen d'impressionner les invités de dîner ou votre famille. Si vous faites le sésame en croûte de thon ahi en entrée, il se marie très bien avec de la purée de pommes de terre (en particulier de purée de wasabi), les haricots verts et les nouilles soba.
Voici une recette facile je suis de recipezaar.com (https://www.recipezaar.com/Seared-Sesame-crusted-Tuna-89826):
Ce que vous aurez besoin:
1/4 tasse de graines de sésame noir
1/2 tasse de sésame blanc semences
4 6 oz Steaks de thon Ahi (frais est meilleur mais figée sort délicieux!)
poivre noir fraîchement moulu
Salt
huile de canola 2 cuillères à soupe
Si vous utilisent les steaks de thon ahi congelés, assurez-vous de les décongeler.
Combiner et mélanger les graines de sésame blanches et noires dans un plat.
Saison le thon avec le sel et le poivre et puis les enrober le thon avec les graines de sésame.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile et placer le thon dans la casserole. Faites cuire le thon pendant environ une minute. (La grande partie d'avoir les graines de sésame blanches est qu'ils sont un indicateur de si oui ou non le thon est bien cuit: les graines de sésame blanches commencent à dorer sous eux!) Maintenant, tournez le thon et cuire de l'autre côté pendant environ une minute.
Vous pouvez servir le thon entier, mais il est préférable de couper le thon en tranches épaisses 1/4 pouces pour fins de présentation. Si vous servez le thon comme un apéritif, il devrait certainement être tranché; si vous servez le thon sur la salade, elle aussi devrait certainement être tranché.