Poulet et pleurotes Chow Mein
poulet et pleurotes Chow Mein Ingrédients:
375g de SingaporeNoodles ou Wok-Wok Prêt-Ready Udon
300g de poulet désossées sans peau du sein
175g de pleurotes
100 ml de poulet ou de légumes
2 gousses d'ail
1 doux Piment rouge
4 cuillères à soupe de PlumSauce
2 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillère à soupe de vin de riz chinois ou sec Sherry
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de Olive Huile (pour la marinade)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Freshly Ground Black Pepper (assaisonnement)
Freshly Ground sel de mer (pour l'assaisonnement)
Méthode:
- Peler et émincer l'ail, le zeste et râpez le gingembre frais, enlever les graines et couper le piment rouge doux en anneaux, rincer, couper et couper les pleurotes et émincez les blancs de poulet.
- dans un sac de bol ou en plastique mélange ajouter la sauce soja, le vin de riz (ou de xérès sec), le gingembre frais râpé, l'huile d'olive et la viande de poulet en tranches et mélanger pour mélanger. Si vous utilisez un sac en plastique puis sceller ou attacher d'abord le sac et secouer pour mélanger. Couvrir et réfrigérer le mélange de poulet à mariner pendant 8 heures ou de préférence la nuit.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans un wok ou une grande poêle sur feu moyen, puis ajouter l'ail et le piment rouge doux poivre en tranches et faire sauter pendant 1 minute, ajouter le mélange de poulet, y compris la marinade et faire sauter pendant 3 minutes.
- Incorporer les pleurotes en tranches, la sauce aux prunes et le poulet (ou de légumes) et cuire pendant 3-4 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole de taille moyenne à grande bouillir les 375g de nouilles au wok prêt Singapour ou udon que juste réchauffé par le biais puis ajouter le mélange de nouilles réchauffé au mélange de poulet dans le wok ou la friture panoramique et bien remuer pour veiller à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, assaisonner de poivre noir fraîchement moulu et le sel de mer fraîchement moulu et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles sont très chaude. Servir lorsque vous êtes prêt
Portion:.
- Pour 4
- Pour servir tout simplement transférer des parties de la poule et de pleurotes du chow mein à dîner bols réchauffés profi
