Mandarin et le paprika Rôti Chicken
Mandarin et paprika Poulet rôti Ingrédients:
1 organique poulet fermier (1½-2 kg)
½ tasse d'huile d'olive vierge
¼ de tasse de grossièrement hachées Feuilles d'origan
3 gousses d'ail
2 mandarins> 3 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à café de cumin moulu
Flocons de sel (pour l'assaisonnement)
Freshly Ground Black Pepper (assaisonnement)
Remarque: Utilisez ce que le poulet que vous avez à la main si vous ne pouvez pas acquérir un poulet fermier
organique
Méthode:
- zeste finement 2 mandarines dans un petit bol et puis extraire le jus de deux d'entre eux et de régler à la fois le zeste de mandarine finement râpé et le jus côté, séparément
- Pelez et hachez finement l'ail, rincez et hacher grossièrement l'origan frais
- Dans un petit-bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le zeste de mandarine finement râpé, le jus de mandarine , l'origan, l'ail, le paprika doux et le cumin moulu et mélanger bien
- Frotter le mélange de mandarine pendant toute la saison de poulet, puis avec des flocons de sel et de poivre noir fraîchement moulu et laisser reposer pendant au moins 10 minutes
- Préchauffer le barbecue gril à feu moyen et aligner une grande rôtissoire ou la plaque du four de papier sulfurisé
- Mettez le mandarin et le paprika poulet assaisonné dans la rôtissoire préparés ou plaque de four
- Placer la rôtissoire avec le poulet assaisonné sur la grille du barbecue, fermer le couvercle du barbecue et cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
Rappelez-vous d'arroser de temps en temps
- Lorsque le poulet cuit laisser reposer pendant 10 minutes avant de le découper et de servir
Herbal jus de cuisson et la sauce aux légumes de l'eau:.
- Alors que les restes de poulet mandarine et paprika faire la sauce, si désiré. Utilisez les herbes jus de rôtissoire avec un peu d'eau de légumes, vous devriez être au service des légumes bouillis comme accompagnement à la mandarine et le rôti de poulet au paprika.
Voici comment:
- Il suffit d'ajouter le volume souhaité d'eau végétale pour les mandarines et le paprika poulet jus déjà dans la rôtissoire et porter à ébullition et assaisonner au goût avec le sel d'oignon et de poivre blanc fraîchement moulu
.
- Dans un top pot de vis combiner l'agent épaississant (pomme de terre, la
