Stew est un plat d'accompagnement très délicieux qui peut ajouter du goût à votre petit-déjeuner ou dîner avec de grandes valeurs nutritives. Bien que le mouton ou le poulet peuvent faire plus savoureux ragoût, je l'aime ragoût de légumes pour sa combinaison de minéraux et de vitamines. Légumes nécessaires pour notre santé peuvent être ajoutés dans le ragoût avec des épices pour rehausser la saveur et le goût.
Il peut être un plat d'accompagnement délicieux pour appam, chapati, pain et puttu
Ingrédients nécessaires
1) Carotte -100 grammes
2) de chou-fleur -. 50 grammes
3) Beans - 50 grammes
4) pois écossés - 50 grammes
5) oignon haché -2 (grand)
6) ail écrasé - 3 gousses
7) gingembre haché - ¾ pièce
8) piments verts hachés - 2 ou 3
9) Tomate -2
10) de curcuma poudre - ¼ de cuillère à café (c)
11) de coriandre en poudre - 1 cuillère à café
12) de poudre de chili rouge -1 c
poudre
13) de curcuma - ¼ c
farine 14) de maïs - 2 c
15) de coriandre hachées - 3 cuillère à soupe
16) Huile -3 cuillère à soupe
17) L'eau salée et selon le besoin
Mode de préparation
1) Chop bleuet et de haricots.
2) Peler la carotte et coupez-les en petits morceaux.
3) Chauffer une poêle et versez l'huile en elle. Ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail et les piments verts. Fry jusqu'à ce qu'il devienne brun.
4) Ajouter la tomate à elle et faire frire bien.
5) Ensuite, ajoutez la poudre de curcuma, la coriandre en poudre, la poudre de chili, le sel (selon votre goût) et cuire pendant environ 2 minutes.
6) Maintenant, ajoutez tous les légumes, la farine de maïs avec un peu d'eau.
7) Faire cuire le mélange sur feu moyen jusqu'à ce qu'il répond à votre goût.
8) Prenez du four et garnir de feuilles de coriandre hachées.
9) Servez ce délicieux ragoût de appam, puttu, chapati ou paratha.