Magret de canard aux champignons
La recette sert 4.It est facile pour la préparation. Le plat est très délicieux
Ingrédients:.
1 kg filet de canard
4 paprika rouge
2 vert paprika
800 gr de champignons
2 jaunes
1 oignon finement haché
1 cuillère à soupe de cognac
500 ml de crème
huile
2 cuillères à table (il est Mieux vaut utiliser l'huile d'olive)
Sel au goût
Noir poudre de poivre au goût
Pour la décoration: des tranches de tomates
Mode de préparation:
Préparer le filet de canard avec du sel et du poivre noir en poudre, l'huile et les faire frire dans une poêle pleine avec oignon finement haché, pour pas plus de 5 minutes de chaque côté des filets.
Puis découper en morceaux de 1 cm d'épaisseur. Puis laisser et préparer l'autre products.Wash le paprika et les champignons. Nettoyez le paprika. Après que Hacher les champignons et le paprika finement. Placez les champignons et le poivron dans la poêle où vous aviez le canard frit fillets.Add peu d'eau et mijoter les ingrédients pendant 5-6 minutes. Battre les jaunes et ajouter le cognac pour eux. Verser le mélange dans la poêle. Puis ajouter la crème. Votre sauce est prête. Maintenant, il est grand temps de placer les filets de canard dans une belle dish.
Pour la sauce sur les filets et décorer avec des tranches de tomates. Si vous souhaitez, vous pouvez faire des roses dans les tranches de tomates. Profitez du plat!