Ceci est la plus rapide et la plus simple recette de sauce tomate je ai jamais essayé. Et il est absolument délicieux
Donne environ ½ litre /500 ml (suffisant pour 4 personnes)
Ingrédients:!.
L'huile d'olive
4-6 gousses d'ail, pelées et hachées grossièrement
basilic frais (un tas) - ramasser les feuilles du tas
laurier
3 boîtes de tomates italiennes (400g par étain)
Glug de vin rouge (facultatif)
Sel et poivre noir
Méthode:
Ajouter un glou généreuse d'huile d'olive dans une casserole, chauffer et ajouter l'ail.
Une fois que l'ail commence à la couleur, ajouter les tomates, le basilic, le laurier et un bon peu de vin rouge (le vin est facultative, mais je trouve que cela ajoute une dimension supplémentaire au goût).
L'utilisation d'un bois cuillère, presse et écraser les tomates et d'autres ingrédients. Cela devrait être fait tandis que la sauce est le chauffage.
Ajouter beaucoup de sel et de poivre à la saison.
Une fois le bac vient à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, en continuant pour écraser les tomates pour faire sortir tout le jus.
Ensuite, vider le contenu à travers un tamis dans un récipient approprié afin que vous êtes de gauche avec une sauce onctueuse. Retourner la sauce tendues à la casserole vide, chauffer et laisser mijoter pendant 15-30 minutes.
Et voilà! Une sauce brillante, rapide et simple tomate.
Profitez!