Une des façons les plus simples encore ma façon préférée de cuire les côtes de porc est "côtes de porc salé soupe Légumes. Vous ne devez pas être un bon cuisinier pour préparer ce plat et goûter encore bon. Pour moi, ceci est la meilleure façon de cuire les côtes de porc.
Pour ce plat, les ingrédients sont simples et pas cher. Les principaux ingrédients sont les côtes de porc et de légumes salés. Je préfère utiliser les côtes avec beaucoup de viande, car elle donne le goût de la viande supplémentaire pour la soupe.
Les légumes salés peuvent être trouvés facilement dans le marché Sarawak. Il existe deux types de légumes salés vendus, le frais, mais non emballés sont un peu difficile à trouver mais il meilleur goût et les légumes déjà emballés salée sont plus faciles à trouver dans n'importe quel supermarché ou supérette. D'habitude, je l'habitude déjà emballé, car il est plus facile à trouver.
Préparer les côtes de porc en premier. Coupez les côtes dans une petite coupure entre 2 à 3 pouces dépendra de notre propre goût. Rincer les côtes à fond avec de l'eau courante. Préparer les légumes salés.
Couper les légumes salés dans de petites tranches. Rincez les légumes salés à l'eau courante dans un panier. Maintenant, nous pouvons commencer à préparer les autres ingrédients. Je l'habitude d'ajouter un peu d'ail, l'échalote et de l'herbe de citron pour les arômes.
Une fois que tout est prêt, nous pouvons préparer notre marmite. Assurez-vous qu'elle est propre et rincer abondamment avec de l'eau courante première. Maintenant, nous ajoutons les côtes de porc à l'intérieur de la casserole et ajouter suffisamment d'eau. Faire cuire les côtes de porc jusqu'à ce qu'il soit déborder.
Maintenant, nous pouvons ajouter les légumes, l'ail, l'échalote et la citronnelle salée. Laissez cuire pendant environ une demi-heure.
Après une demi-heure de cuisson, il est temps que nous faisons quelques ajustements au goût. D'abord, nous goûtons la salinité et l'acidité de la soupe. Les légumes de sel vont donner un peu d'aigreur à la soupe. Ajouter un peu plus si la soupe pas assez aigre. Si elle la soupe trop acide, nous pouvons supprimer certains des légumes salés et verser plus d'eau.
Une fois que nous satisfaisons avec l'acidité de la soupe, nous pouvons goûter de l'arôme de la soupe. L'arôme toujours contribué par l'ajout de l'ail, l'échalote et la citronnelle. Selon notre propre goût, nous pouvons ajouter plus d'ail, l'échalote