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Korean Bulgogi Recipe

Corée Bulgogi Recette

Qu'est-ce Bulgogi? Bulgogi est un plat très populaire au barbecue coréen de la viande bovine. Voici une recette sur la façon de faire à la maison coréenne Bulgogi

Ingrédients pour le bulgogi coréen:

Filet de bœuf (environ ½ livre) - coupé en bandes

1 T.

vin de riz

sauce soja 1 T

1 T de sucre

L'ail - hachées finement

poivre noir moulu

1 oignon

2 pièces poireaux

1 T fécule de maïs avec de l'eau

2 c huile de sésame

1 T graines de sésame grillées

oignons verts, hachés finement

Méthode pour faire cuire le bulgogi coréen:

  1. mariner les lanières de bœuf avec le vin de riz et la sauce de soja, le sucre, l'ail haché et le poivre noir moulu. Laisser mariner pendant environ 2 heures.


  2. Cook le bœuf mariné avec des oignons, la sauce de soja, les poireaux et de poivre noir moulu.

  3. Lorsque le boeuf est cuit, mettre le mélange de fécule de maïs et bien mélanger.

  4. Enfin ajouter l'huile de sésame et de graines de sésame grillées.

  5. Garnir avec les oignons verts hachés finement.

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