Black Gram est une impulsion couramment utilisé dans la cuisine indienne. Elle peut être cultivée sous une faible humidité et les conditions luxuriance. Il a haute valeur nutritive et contient une quantité élevée de protéines, vitamines et minéraux.
Le nom scientifique pour Black Gram est Phaseolus Mungo. Noir Gram a été inventé en Inde, où il a été dans l'agriculture depuis les temps antiques et est l'un des plus grands impulsions très prisé de l'Inde. La région de l'Andhra balnéaire dans l'Andhra Pradesh est célèbre pour gramme noir après paddy.
Les positions Guntur District d'abord dans l'Andhra Pradesh pour la fabrication de gramme noir. Gramme noir a également été présenté à des zones plus humides principalement par des colons indiens.
Le Gram noir se compose de 10,9% de calcium, 24,0% de phosphore, de 1,4% de fer, 0,9% de la vitamine du complexe B, 3,2% de minéraux, et 59,6% d'hydrate de carbone. Il ya 347 calories in Black Gram Dal. Le mungo ou dal Urad est l'une des impulsions indiennes les plus répandues et largement utilisées. Il est fréquemment cultivé dans les régions du sud de l'Asie.
Il est largement cultivé en Inde car il a de nombreux avantages pour la santé. Gramme noir est souvent écrasé pour préparer la pâte dans les plats de cuisson dissemblables comme dosa et idlis (cuisine traditionnelle en Inde du Sud).
Black Gram est une source de protéines et ironique est largement consommé par la plupart des végétariens. Il est utilisé dans des plaques sud de l'Inde communes telles que sodas, vadas et idillis. Protéine est mesurée vital pour la croissance totale du corps et de morphologies.
L'ingestion régulière de gramme noir contribue également à la croissance des cheveux et de la santé complète.
La consommation de gramme noir fournit également suffisamment d'énergie pour le corps. Il remplit la teneur en fer dans l'organisme. Elle est mesurée comme la principale source de nourriture consommée par les végétaliens. Gramme noir est riche en fer, mais comprend petite quantité de gras et de calories élevé. Noir Gram est également riche en teneur en fibres et donc, augmente la digestion. Elle comprend deux types de fibres de comptage fibres solubles et insolubles.
Aides de fibres insolubles à conjurer la constipation alors que les aides de fibres solubles dans la digestion.
Noir grammes aides également de réduire le niveau de graisse et récupère la santé cardiovasculaire. Il comprend des étages élevé