Côtelettes de porc. Je ne fais généralement pas trop de côtelettes de porc pour la raison que je trouve la viande blanche dans le porc à sortir sec. Cette fois, je utilisé une saumure /marinade que je fait et cela a vraiment fonctionné. Je suis vraiment surpris de voir combien juteuse la viande était. La viande blanche a plus de saveur que tout autre moment que je l'avais barbecue avant. Ce serait vraiment excellent travail pour: porc steaks de lame, côtes de porc, côtes de porc désossées (des nervures de style campagnard). . Vraiment, tout type de viande de porc Voici la recette de la saumure /marinade: ** Un qt. de votre jus de pomme préférée. ** 1/3 tasse de sel de mer ** 1 c. poivre fraîchement moulu ** 1 cuillère à soupe. poudre d'ail ou l'ail frais. ** 2 c. de votre assaisonnement préféré. Je utilisé la moitié de Mme Dash et la moitié de Johnny. ** 1/3 tasse de sucre brun. ** 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique du vinaigre. (Vous pouvez aussi utiliser le vinaigre de cidre) Chaleur tous les ingrédients dans une casserole et bien mélanger. Porter à ébullition la lumière pendant cinq minutes et laisser refroidir au réfrigérateur. Voici la partie importante: Placez votre porc dans une grande casserole de sorte qu'ils ont tous manger à plat. Chaque demi-heure ou tournez la viande et piquez vraiment bien avec une fourchette ou fourchette à viande. Il est important que vous faites cela chaque demi-heure ou plus et cela aide vraiment la viande à absorber la saumure. Lorsque vous avez le temps de trempage désirée 2-4 heures, il est prêt pour le gril. En utilisant la méthode de cuisson de-sett, placer la viande directement sur les braises pendant environ une minute, puis, leur donner un quart de tour pour une autre minute. Retourner les côtelettes et répéter. Une fois que vous avez fait cela, déplacer la viande sur le côté «cool» de la grille et de diffuser votre sauce barbecue préférée des deux côtés. Mettre le couvercle et cuire pendant environ une demi-heure sur basse température. Il vous en avez! Essayez et vous serez heureux vous avez fait.
Sour Cherry: Candy