Le stockage est un aspect important de la gestion post-récolte parce gramme noir est produit de façon saisonnière, mais consommé tout au long de l'année. Par conséquent, l'offre doit être maintenu par un stockage long de l'année.
Stockage gardes de la qualité des grains de l'aggravation et les aides dans affermissement des prix en régularisant offre et la demande.
Il a été déclaré que, les décès de stockage causés par les insectes, les rongeurs et les micro-organismes sont extrêmes
.
La structure de stockage doit être mise en danger de l'humidité, de la chaleur extrême, rayons directs du soleil, les insectes, et les rongeurs. Gowdown de stockage doit être construit sur un podium bien construit à une hauteur d'au moins 1 pied au niveau du sol pour éviter l'humidité.
Références
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