Mon mari aime juste fragile d'arachide. (Personnellement, je pouvais prendre ou à laisser.) Votre propre maison arachide cassants justs quelque sorte goûts mieux que tout que vous pouvez acheter dans le magasin. Il est pas si difficile à faire; toutefois, il ne nécessite un certain temps. Cette recette fera environ 2 livres de croquant aux arachides
Ingrédients:.
• 2 tasses de sucre
• 1 tasse de sirop de maïs léger
• ½ tasse l'eau
• 1 tasse de beurre, coupé en morceaux
• 2 tasses arachides brutes
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Étape 1: Mélanger le sucre, sirop de maïs, et de l'eau dans une casserole de 3 pintes
Étape 2: Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le mélange arrive à ébullition complète - environ 20-30 minutes..
Étape 3: Ajouter le beurre et poursuivre la cuisson en remuant de temps et jusqu'à ce que la température, selon un thermomètre à bonbons, atteint 280 degrés Fahrenheit, environ 80-90 minutes. (Si vous ne disposez pas d'un thermomètre à bonbons, déposer une petite quantité dans l'eau glacée Le mélange est à la bonne température, si elle forme un brin souple..)
Étape 4: Ajouter les arachides. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la température atteint 305 degrés Fahrenheit, environ 12-14 minutes.
(Encore une fois, si vous ne disposez pas d'un thermomètre à bonbons, déposer une petite quantité dans l'eau glacée Il est à la bonne température, si les formes de pièces brins cassants..)
Étape 5: Retirez du feu et incorporez le bicarbonate de soude
Étape 6:. Verser le mélange sur deux plaques à biscuits beurrés. Etalez jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur
Étape 7:.. Laisser le mélange refroidir complètement, puis briser en morceaux
Conseils:
• Ce arachide maison marques cassants un grand cadeau lorsqu'il est placé dans une boîte décorative.
• envisager de faire partie de cette fragile d'arachide à envoyer aux personnes de service à l'étranger.