Canning bananes sous la forme de banane beurre
Par Joseph Parish
Je lisais récemment un article dans le journal où ils disent que les prix des bananes sont sur leur chemin jusqu'à semblables à ceux de la viande, les produits laitiers et les produits de blé lié. Les dernières estimations disent que ces processus sont d'augmenter à hauteur de trente-six cents par livre de plus, puis le mois dernier. Les entreprises qui importent le fruit ont déclaré que ces prix vont continuer à augmenter pendant le reste de l'année en raison des coûts de transport plus élevés.
Au cours de la saison des ouragans 2005, les prix des bananes a augmenté à un niveau égal qu'il actuelle a grimpé à et nous avons actuellement pas rencontré de conditions météorologiques défavorables qui pourrait générer la hausse.
Pour beaucoup de gens les bananes sont considérées comme partie intégrante de leur régime alimentaire et que ces prix augmentent de moins en moins vont continuer à consommer ce fruits sains.
Nous ne pouvons pas prendre et réduire le coût de bananes et nous ne pouvons vous dire comment maintenir une banane entière pour une utilisation future, mais nous pouvons vous dire comment prendre ces fruits savoureux et en faire quelque chose qui est tout aussi savoureux - beurre Banana. Ainsi, alors que le prix est encore un peu sur le côté raisonnable, vous voudrez peut-être envisager de faire une partie de ces fournitures d'urgence pendant que vous le pouvez. Cette recette fera environ 6 à 8 pintes de beurre de banane pour votre famille.
Ingrédients
3 tasses de purée de banane. Trois tasses est approximativement égale à 10 à 12 bananes
1/4 de tasse de jus de citron
1/2 d'une tasse de cerise au marasquin hachées
7 tasses de sucre
6 onces de pectine liquide
Etape par étape
1. Mesurer les trois tasses de purée de bananes fraîchement dans une casserole.
2. Mélanger le jus de citron, cerises au marasquin et le sucre
3. Amener le mélange à ébullition rapide et continuer à faire bouillir pendant 1 minute complète
4.
Incorporer le mélange en continu pour empêcher le collage
5. Retirer de la poêle du feu et incorporer la pectine dans le mélange
6. Mélanger tous les ingrédients bien
7. Verser le beurre achevé dans des bocaux chauds stériles et immédiatement sceller
8. Traiter les bocaux dans votre bain d'eau bouillante