Cette recette sert deux. La recette est pas très facile pour la préparation, mais le résultat est incroyable. Le temps de préparation est d'environ une heure et 40 minutes
Ingrédients:.
2 côtelettes de poulet
5-6 champignons de taille moyenne
2- 3 cornichons aigres
5-6 olives vertes
1 oignon
huile
2-3 gousses d'ail
100 gr de saucisse
100 gr fromage jaune
100-150 gr de crème
Le poivre noir en poudre
Sel au goût
2 pincées de basilic
Mode de préparation:
Hacher tous les ingrédients sauf le fromage jaune finement.
Râper le fromage jaune. Dans une poêle à frire que vous avez à faire frire l'oignon, les champignons et les cornichons aigres. Ensuite, ajoutez la saucisse, l'ail et les olives. Après 10 minutes, ajouter le basilic, le poivre noir, sel au goût. Très soigneusement avec un couteau à lame fine vous devez couper les côtelettes dans le milieu et de faire une «poche». Vous devez remplir la «poche» avec le mélange préparé et sur le dessus, vous devez saupoudrer le fromage jaune râpé. Vous avez à "coudre la poche" avec un fil. Mettre les côtelettes dans l'huile et les placer dans une poêle.
Puis le couvrir. Après 5-6 minutes vos côtelettes seront cuits. Avec l'autre mélange, vous pouvez préparer une sauce très facile. Placez la casserole sur le four et ajouter la crème. Après 5 minutes, vous devez ajouter le fromage jaune. Bien mélanger. Vos côtelettes et votre sauce est prête. Placer les côtelettes sur les feuilles de laitue et sur le dessus des côtelettes Verser la sauce. Vous pouvez saupoudrer un peu de basilic sur la sauce (si vous aimez le basilic, bien sûr).
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