Recette & amp; ndash; Boeuf avec sauce aux haricots noirs, verts Peppers Bell et Ginger

Ce plat est un de mes favoris et est très similaire à celui que vous souhaitez manger dans la plupart des restaurants chinois. La sauce de haricots noirs lui donne une saveur délicieuse avec le gingembre et l'ail et va bien avec du riz bouilli parce que le plat principal est très riche et il est agréable d'avoir quelque chose de simple comme un accompagnement. Ma femme et moi avons souvent ce plat dans notre restaurant chinois local et même lorsque nous sommes en vacances à l'étranger.

Une des grandes choses au sujet de manger ce type de repas est, il est très faible en gras et faible en calories qui est parfait si vous êtes sur un régime alimentaire et d'essayer de perdre du poids. Le plat ci-dessous est à seulement 230 calories par personne afin de ne pas manger dans votre plan calorique quotidien et de vous laisser quelques calories supplémentaires d'avoir un autre traitement de faible teneur en calories.

boeuf avec sauce aux haricots noirs, poivrons verts et Ginger

Ingrédients

8 oz maigre croupe steak de bœuf, 1 gros poivron vert, 4 moyennes échalotes de taille, morceau de racine de gingembre 2 oz, 4 gousses d'ail, ¼ litre de bouillon de poulet de 2 cubes, la sauce de soja 1 cuillère à soupe, 2 cuillères à soupe de sauce de haricots noirs. Calories 460

Préparation

Couper le steak de boeuf en fines lanières 1 ½ pouces de long. Retirer le noyau et couper le poivron en carrés de 1 pouce.

Couper les échalotes et les couper en morceaux de 2 po puis trimestre les longs chemins. Peler et émincer le gingembre en morceaux de 1 pouce. Pelez et émincez les gousses d'ail. Préparer le stock.

Méthode - dessert 2

Mettez les bandes de steak de bœuf dans un wok antiadhésif ou de type similaire casserole et cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à coloration, retirez la viande de bœuf et de mettre à l'un côté.

Mettre les poivrons dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à aller doux, ajouter les oignons verts, de racine de gingembre, l'ail, le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce de haricots noirs et de la viande bovine. Mélanger et laisser cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que vous atteindre la consistance désirée. Je aime ma sauce soit assez épaisse mais vous préférerez peut-être légèrement plus mince.

Nombre de calories par personne et 230

Servir avec du riz 1 oz (poids sec) bouilli 100 calories par personne; cette recette es