Maintenant, ne vous méprenez pas. Je ne suis pas particulièrement veux dire, mais je ne veux faire autant de cadeaux que je peux, surtout si je dois produits à revendre. Par ailleurs, certaines personnes sont tellement difficiles à acheter; un cadeau fait maison est unique et montre que vous avez fait ce que peu plus d'effort.
Les mois d'hiver peut être une période de vaches maigres dans le jardin, d'accord, mais beaucoup d'entre nous auront encore pommes et poires en magasin, et ceux d'entre nous avec des arbres d'agrumes devrait avoir des fruits à la récolte. Sur ce point, si quelqu'un veut me donner une boîte de Noël vraiment spécial, un citron Meyer dans une boîte allait gagner mon amour pour la vie. Une tranche dans un gin est le ciel pur, un filet de un citron frais dans votre matin champagne de Noël ou tout simplement une tranche de sucer est ... hmmm ma bouche est déjà.
Ainsi, face à un parent de faim pour pressies, je suis venu avec quelques idées pour vous de faire le plus de ce qui est bon à ce moment de l'année. Commençons avec des poires et des pommes, du vin rouge, du cognac et quelques épices.
embouteillée malaxé fruits
Cette recette est un morceau de gâteau. Presque aussi important que le remplissage est le paquet, alors cherchez un joli pot à remplir, ou se procurer des bocaux de Kilner, qui ressemblent toujours professionnel pour une raison quelconque.
Faire un sirop en ajoutant une bouteille de vin rouge avec 75og de sucre brun clair, mijoter pendant deux ou trois minutes dans un acier de faible profondeur ou poêle antiadhésive de préférence. Ajouter une demi-noix de muscade entière, un couple de bâtons de cannelle et une gousse
Peel et le quart environ un kilo de poires et les pommes -. Poires «Corniche» et Cox sont parfaits pour cela. Noyau du fruit et les pocher chaque type séparément jusqu'à ce que le fruit soit cuit - une douce chaleur et un couvercle fonctionne bien.
Le fruit va adoucir et réduire un peu, mais vous ne devrait pas permettre les pommes à se tourner vers une pulpe. . Soulevez le fruit sortir et la souche, en réservant le jus de rajouter à la casserole
Diviser le fruit entre ce que les pots que vous avez à la main - mais ne pas emballer trop serré.
Faire bouillir le sirop de réduire de moitié et ajouter un peu de ce aux bocaux de sorte que le sirop monte à environ un tiers du volume du fruit Haut up avec du cognac et de stock