Pizza est une cuisine italienne traditionnelle qui a été introduite par les immigrants en Amérique à la fin du 19ème et début du 20ème siècles. En Amérique, il a évolué aux variations uniques, y compris cette Deep Dish Pizza
variété. Ce qui rend cette pizza spéciale est la croûte soulevée plus épais qui est cuit avec la pizza. La pizza elle-même est rempli avec de la sauce, du fromage et d'autres ingrédients.
Il est servi chaud du four, couper en morceaux triangulaires et servi avec une salade, noeuds ail, pain à l'ail, des bâtons de mozerrella, et /ou les rondelles d'oignon.
farine
sucre
Dans un bol ou un mélangeur de pâte, mélanger la levure et 3/4 tasse d'eau chaude.
Laissez ce stand pendant quelques minutes pour activer la levure.
Ajouter et mélanger la farine 1 tasse, l'huile, le sucre, le sel dans une pâte lisse. Ajouter le reste de farine et de l'eau. Mélanger jusqu'à ce que la pâte ait une consistance légèrement collante. Ajouter de l'eau ou de la farine pour ajuster la consistance. Mélanger et pétrir la pâte jusqu'à ce que les ressorts de la pâte légèrement quand on le touche.
Laissez cette hausse dans un endroit chaud dans un bol graissé jusqu'au double. Dégonfler la pâte dans le bol. Pout-le sur une surface plane farinée.
Rouler ou façonner la pâte à la forme d'une plaque à pizza et faire une pointe sur le côté de la casserole pour la croûte. Rouler la pâte épaisse pour Deep Dish Pizza et plus mince pour un bac à légumes et croûte de pizza plus traditionnelle.
Préchauffer le four à 425 degrés F., ajouter les garnitures et cuire comme indiqué ci-dessous.
Étendre la sauce à pizza sur la pâte qui a été préalablement préparé, laissant la croûte de bord non couché. Ajouter tous les ingrédients facultatifs (pepperoni, saucisses, poivron