Cette recette a été transmis à moi par la mère de mon meilleur ami, qui est de la Yougoslavie. Il est une recette yougoslave méditerranéenne authentique
Pour cette recette, vous aurez besoin de:.
1 Grand pan de verre avec au moins 2 "côtés
2 grands bols
< p> 4-5 steaks ou le centre de l'épaule de porc coupées côtelettes de porc
4 grosses pommes de terre
4 gros poivrons vert
1 moyen
4 grosses tomates oignon
2 tiges de céleri
½ tasse de riz non cuit
Vegeta (une épice pré-mélangé - ne mettez pas trop, il sera plus salé)
poudre d'ail ou d'ail écrasée
Un peu d'huile
Carottes - option
légumes Chop et de diviser de façon égale en 2 grands bols Ajouter Vegeta et de poivre noir et mélanger chacun.
bol de légumes séparément.
Saupoudrer la viande de porc avec Vegeta et la poudre d'ail (ou frotter l'ail écrasé sur le porc) et de poivre noir. Brown rapidement (pas d'en haut). Couper la viande en petits (bouchées) pièces , laisser les os avec de la viande sur eux pour faire cuire dans leur saveur.
Prenez une grande casserole en verre avec au moins 2 côtés ". Versez un peu de graisse de friture de la viande dans la la poêle, ajouter un bol de légumes. Sur le dessus, saupoudrer ½ tasse de riz non cuit.
Disposez les morceaux de viande dans une couche sur les légumes et le haut avec le deuxième bol de légumes. Arroser un peu d'huile sur le dessus.
Cuire dans un four à 375 degrés jusqu'à ce que les légumes regard doux et fait, (environ 1 heure).
Retirez la casserole du four avec soin, comme les jus seront bouillante. Laissez-le reposer pendant quelques minutes pour refroidir légèrement avant de servir.
Couper en morceaux de la taille de servir.
Enjoy!