Quand je suis faim, il ya peu de choses plus satisfaisant pour moi qu'un parfaitement croustillant, le poulet frit. Il est un plat peu coûteux, faciles à préparer et les variations sont innombrables. Bien que notre favori de la famille est le babeurre poulet frit, purée, sauce et le maïs en épi, bon poulet frit va avec tout. Ma mère est japonaise et préfère avec du riz. Ma fille adore ça avec des spaghettis et pour de nombreuses années, je ne pouvait pas manger sans crêpes.
Ma famille a appris à aimer ce babeurre frit recette de poulet facile qui est une combinaison des goûts de plusieurs personnes différentes. Il nécessite une journée de préparation car vous avez besoin de faire tremper le poulet dans le babeurre, mais il est facile à faire puisque vous flashez le faire frire, puis terminé dans le four. Sentez-vous libre d'expérimenter avec les épices dans le mélange de farine en fonction de vos propres goûts. Par exemple, ajouter 2 cuillères à café de curcuma et l'origan
Vous devez:.
1 découpé poulet entier ou 4 lbs de vos pièces préférées
1 quart de babeurre ( vous ne pourrez pas utiliser le tout)
1-2 cuillères à soupe de babeurre
L'huile de cuisson
plaque de cuisson avec un rack
mélange de farine de base:
2 tasses de farine
1,5 cuillères à soupe de sel
1,5 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
3 c de poivre noir
< p> Préchauffez votre four à 350degrees.
Rincez le poulet, séchez avec du papier absorbant et placez-le dans un bol.
Couvrez avec le babeurre (environ 3/4 de de un litre) et le mettre dans le réfrigérateur pendant environ 12 heures. Sortez-le au moins 15 minutes avant que vous êtes prêt à cuisiner, le babeurre draine plus facile. Faites votre mélange de farine dans un grand bol. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de babeurre et remuer avec une fourchette. Vous voulez créer des morceaux dans la farine. Ceci est ce qui rend la peau croustillante et bon. Vous ne devez pas utiliser beaucoup d'huile avec cette méthode.
Versez un peu dans une casserole pour le remplir environ une demi-pouce de hauteur et faire chauffer sur feu moyen-vif. Prenez un morceau de poulet, laissez l'excès babeurre égoutter, rouler autour dans votre mélange de farine et le mettre dans l'huile. Frire chaque côté pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elle vire au brun et le transférer dans le rack. Cuire au four pendant 20 mi