Comment faire Poivre Côtelettes de porc
cuillères à soupe d'arbres de poivre
Quatre côtelettes de porc
Trois cuillères à soupe de beurre
un demi-verre de Sherry
Un demi-verre de Brandy
Deux cuillères à soupe de crème de cuisson
Viande maillet
Cette recette donne un coup ajouté à une simple côtelette de porc et la recette fait pendant quatre portions d'une côtelette de porc par personne, et bien sûr, si vous sentez que vos invités peuvent manger plus ou si vous avez plus de clients, puis les ingrédients, mais vous aurez besoin de deux grandes poêles lieu d'un seul.
Tout d'abord écraser les grains de poivre avec le maillet à viande, et il n'a pas d'importance comment finement ils sont écrasés, puis passer chaque côtelette de porc en le roulant dans le poivre, et appuyez avec vos mains afin qu'il soit bien absorbé.
Dans une très grande poêle faire chauffer le beurre à feu, et une fois cela est fondu, ajouter les côtelettes de porc (tous les quatre dans la même poêle), et ajouter une pincée de sel et cuire de chaque côté pendant dix minutes et puis prendre les côtelettes de porc et les mettre de côté.
Dans la poêle ajouter maintenant un demi-verre de sherry et laisser bouillir doucement puis ajouter la crème de cuisson et remuer un peu et puis ajouter le Brandy (et si vous êtes plus d'un expert, vous pouvez allumer comme flambé et attendre pour éteindre, mais vous pouvez faire sans).
Maintenant, ajoutez les côtelettes de porc de retour dans la poêle et bien mélanger avec la sauce et puis servir immédiatement.
https://www.ehow.com/how_6059487_make-peppercorn-pork-chops.html