Orange et Paprika Barbecue Chicken
Orange et Paprika Barbecue poulet Ingrédients:
1 organique poulet fermier (1½-2 kg)
½ tasse d'huile d'olive vierge
¼ de tasse de grossièrement hachées Feuilles d'origan
3 gousses d'ail
2 oranges
3 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à café de cumin moulu
Flocons de sel (pour l'assaisonnement)
Freshly Ground Black Pepper (assaisonnement)
Remarque: Utilisez ce que le poulet que vous avez à la main si vous ne pouvez pas acquérir un poulet fermier
organique
Méthode:
- zeste finement 2 oranges dans un petit bol et puis extraire le jus de deux d'entre eux et de régler à la fois le zeste d'orange finement râpé et le jus côté, séparément
- Pelez et hachez finement l'ail
- Rincer et couper grossièrement l'origan frais
- Dans un petit-moyen bol, mélanger l'huile d'olive, de l'orange finement râpé le zeste, le jus d'orange, l'origan, l'ail, le paprika doux et le cumin moulu et mélanger bien
- Frotter le mélange d'orange tout sur le poulet et puis assaisonner avec des flocons de sel et de poivre noir fraîchement moulu
- Préchauffer le barbecue gril à feu moyen
- Tapisser une grande rôtissoire ou la plaque du four de papier sulfurisé
- Mettez l'orange et le paprika assaisonné de poulet dans la rôtissoire préparés ou plaque de four
< li> Placer la rôtissoire avec le poulet assaisonné sur la grille du barbecue, fermer le couvercle du barbecue et cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
Rappelez-vous d'arroser de temps en temps
- Lorsque le poulet cuit laisser reposer pendant 10 minutes avant de le découper et de servir
Herbal jus de cuisson et la sauce aux légumes de l'eau:
- Bien que les restes de poulet à l'orange et le paprika faire la sauce, si désiré. Utilisez les herbes jus de rôtissoire avec un peu d'eau de légumes, vous devriez être au service des légumes bouillis comme accompagnement à l'orange rôti et le poulet au paprika.
Voici comment:
- Il suffit d'ajouter le volume souhaité d'eau végétale pour les oranges et le paprika poulet jus déjà dans la rôtissoire et faire mijoter
- Assaisonner au goût avec le sel d'oignon et poivre blanc poivre
- Dans un top pot de vis combiner l'agent épaississant (amidon de pomme de terre, la farine de maïs ou de farine, etc.) avec de l'eau chaude ou
