Sweet Potato Bran cookies 1 1/2 tasse de céréales de son 1 tasse de lait, je oeuf 1 tasse de patates douces cuits à la vapeur 1/2 tasse de miel (je ne l'ai pas ajouter de) 3 c. jus de citron râpé le zeste de 2 grosses oranges (je utilisé les deux citrons et les oranges) 3/4 tasses de raisins secs 1 1/4 tasse de farine de blé entier 1/4 c. sel 1 1/2 c. la poudre à pâte 1 c. bicarbonate de soude dans un grand bol, verser le lait sur les céréales et laisser reposer. Écraser assez de patate douce avec du jus de citron pour obtenir 1 tasse.
Ajouter la pomme de terre au lait et des céréales, avec un oeuf, le miel, le zeste d'orange et les raisins secs de battus. Bien mélanger. Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger avec les ingrédients humides. Laisser tomber par cuillère à soupe sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Cuire au four préchauffé à 400 degrés F pendant environ 25 minutes. Laisser reposer 8 - 10 minutes avant de démouler. Ceux-ci peuvent aussi être faites dans les muffins. Répartissez dans un moule à muffins graissés à 12.
I love ces cookies faibles en gras. Je trouvai les raisins ajouté suffisamment de douceur, donc je ne l'ai pas ajouter le miel. Patates douces cuits sont riches en bêta-carotène, entre autres nutriments. Ceci est un moyen d'ajouter de plus à votre régime alimentaire.
Il ya tellement de variations de biscuits sains que vous pouvez faire en utilisant d'autres légumes comme les carottes, le chou, etc. Je adore expérimenter avec des saveurs différentes.