Comment faire bon poulet Curry
Poulet au curry est un grand article pour faire lorsque vous envisagez d'avoir du riz, ou même tout simplement par lui-même. Il a bon goût, a de nombreux avantages pour la santé des différentes épices utilisées pour le faire et il est très simple à faire! Poulet au curry peut sembler un plat complexe, surtout quand vous pensez à tous les éléments ajoutés, mais il se révèle être beaucoup plus simple que la plupart des gens croient.
- Couper votre poulet en morceaux de taille moyenne .
Vous pouvez utiliser les cuisses de poulet ou les poitrines de poulet, en fonction de vos préférences personnelles. Il ne faut pas essayer d'enlever tous les os si vous décidez d'utiliser les cuisses de poulet. Il suffit de couper dans environ cinq ou six morceaux.
- Hacher un oignon, deux à trois gousses d'ail et environ un quart de pouce de gingembre. Assurez-vous que vous hachez l'ail et le gingembre en très petits morceaux. Vous pouvez râper le gingembre et l'ail si vous préférez.
- Mettez environ une demi-cuillère à soupe ou d'huile dans un wok ou une grande poêle.
Que ce réchauffer pendant une courte période avant d'ajouter le poulet. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne saigne, mais pas jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Retirer le poulet et réserver.
- Ajouter une demi-cuillère à café d'huile et certains asafoetida, puis ajoutez vos oignons. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à tourner une lumière dorée avant d'ajouter l'ail et le gingembre. Fry pour un autre couple de minutes.
- Ajouter le poulet à l'oignon, l'ail et le gingembre. Fry pendant environ deux à trois minutes.
- Ajouter le curcuma, le cumin en poudre, poudre de coriandre, le garam masala, et masala gorsht. Mélanger ces dans le poulet, l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Ajouter environ deux à trois tasses d'eau, jusqu'à ce que le poulet est essentiellement couverte. Puis ajouter un peu de poudre de piment rouge et le sel.
- Couvrez votre poulet avec un couvercle et laisser cuire. Vous voulez laisser cuire pendant environ 20 minutes ou plus. Vous voulez de l'eau à ébullition jusqu'à une épaisseur moyenne. Si cela se résume trop, ajouter un peu plus d'eau.
- Ajouter plus d'épices que nécessaire à votre goût et le sel au goût.
- Vérifiez que le poulet est cuit complètement à travers avant que vous éteignez le chaleur. Servir avec du riz.
