Etape 1
Décongeler l'oiseau 3-4 jours à l'avance. Si vous ne le faites pas, vous pouvez décongeler dans l'évier dans un bain d'eau froide et qui aura à peu près une journée entière.
Etape 2 Quand l'oiseau est décongelé, retirer les sacs de les abats, le cou et d'autres parties de la cavités. Il y a une cavité à chaque extrémité. Soyez sûr de vérifier à la fois. Vous pouvez utiliser ces pièces pour faire des actions ou certaines personnes aiment à utiliser les foies et les abats dans la farce Préchauffer le four à 475 (ne vous inquiétez pas ... vous verrez) .
Step3 Rincer l'oiseau dans l'eau froide et de mettre en sur une grille dans votre rôtissoire je tiens à utiliser la feuille, casseroles jetables juste parce que le nettoyage est une corvée et il ya tellement d'autres choses à faire quand vous servez un grand repas à beaucoup de people.Step4 Ne mettre la farce à l'intérieur de la dinde. Au lieu de cela, tenir certains légumes et les herbes à l'intérieur tels que: le céleri, l'oignon, le persil, le romarin, la carotte. Faites cuire la farce dans votre four à côté de l'oiseau lieu de l'intérieur de la bird.
Step5 Certaines personnes disent que vous devez tout simplement séparer la peau du beurre du sein et de frotter ou de pétrole et de placer des herbes sous la peau. Je l'ai fait, mais honnêtement ne pense pas qu'il était mieux que quand je ne le fais. Je ne prends pas la peine. Je viens de mettre du beurre fondu à l'extérieur et saupoudrer sur le sel, le poivre et le romarin et je suis très heureux avec le results.Step6 Maintenant, faites-la cuire au four à 475 pendant 20 minutes, puis réduire la façon de chaleur vers le bas pour 250. Cuire pendant 20 minutes par livre à cette température.
Cette méthode de cuisson est censé aider à garder la dinde humide. Une autre méthode (celle que je l'utilise normalement) est à mettre au four pendant 325 et garder le même tout le temps (15-20 minutes par livre). Certaines personnes aiment à utiliser le rôtissage Sacs de Reynold. Ils ne font plus facile à nettoyer, mais la peau ne sortent pas aussi bon et le jus d