Scoop les graines de la citrouille et de les séparer de la pâte filandreuse. Rincer les graines avec de l'eau et de les étaler en une seule couche afin qu'ils puissent sécher.
Préchauffez votre four à 250 degrés. Mettez les graines de citrouille dans un bol et ajouter une petite quantité d'huile ou de beurre fondu et le sel. Mélanger jusqu'à ce que les graines de citrouille sont bien les enrober.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et de répandre les graines en une seule couche. Cuire au four pendant 45 à 60 minutes.
Incorporer les graines tous les dix minute afin qu'ils cuisent uniformément. Regardez attentivement pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas. Les graines de citrouille grillées seront dorés quand elles sont faites cuire
.
Vous pouvez également les graines de citrouille rôties en plus petites quantités avec une poêle. Faire griller les graines de citrouille dans la poêle avec une petite quantité d'huile. Remuer constamment à les empêcher de brûler. Donnez votre assaisonnement désiré pour les graines de citrouille pendant la cuisson.
Les graines de citrouille sont faites cuire quand ils sont bien dorés.
Boutique graines de citrouille grillées dans un contenant hermétique pour un maximum de trois mois à la température ambiante. Vous pouvez aussi les conserver dans le réfrigérateur pendant un an.
Vous pouvez ajouter une variété d'autres assaisonnements pour les graines de citrouille grillées. Ajouter la poudre d'ail ou de sel, poudre d'oignon, la sauce Worcestershire, le poivre de citron, le poivre de Cayenne, de parmesan ou assaisonnement à l'italienne pour une saveur salée.
Pour goût sucré des graines de citrouille grillées, utiliser le sucre, la cannelle, le piment et le gingembre.
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