Cette recette est idéal pour les cadeaux et les partis et à prendre à quelqu'un comment lors de la visite. Il se déplace bien, et se conserve bien au réfrigérateur, et pas seulement utilise ces courgettes du jardin que vous ne saviez pas quoi faire avec, mais est également un véhicule merveilleux pour gelées et confitures qui viennent aussi de votre produit. Ceci est un pain rapide et ne nécessite pas de temps de montée. Ingrédients: 2 ½ tasses de courgettes, déchiquetés 3 oeufs 1 tasse d'huile à salade (huile végétale) 1 c.
Vanilla (de préférence réelle, mais l'imitation est correct) 3 tasses de farine 1 c. Le bicarbonate de soude 1 ½ ½ tasse de sucre c. La poudre à pâte 1 c. Sel 1 c. ½ tasse gercées noix cannelle (noix de caryer sont mes préférés) (peuvent ajouter ½ Raisons de tasse, trempées dans l'eau chaude, égouttés, ou ½ tasse haché dates au lieu ou à moitié fendue et demi) Shred les courgettes (toute râpe à fromage peuvent être utilisés pour cette ) et mélanger avec les oeufs battus, l'huile de salade, le sucre et la vanille. Mélanger le mélange bien.
Tamiser ensemble tous les autres ingrédients secs, puis ajouter au mélange courgettes. Remuer jusqu'à ce que bien humidifié. Incorporer délicatement les noix (ou RAISON /dates). Verser la pâte dans un moule 9x5x2 pouces à pain graissé et fariné (taille standard). Cuire le pain à 350 degrés F. pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les tests de pain fait (cure-dents plantées dans le centre et en ressorte propre). Cette recette donne deux pains.
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