Ceci est un gâteau traditionnel de tube. Vous utilisez l'ancienne glaçage crème au beurre. Vous pouvez utiliser le mimosa de crème au beurre ou mimosa frais pour décorer le gâteau quand vous avez fini cerise
Ingrédients:.
1 ¼ tasse gâteau de farine tamisée
1 ½ tasses de sucre
1 ½ cuillère à café de crème de tartre
¼ de cuillère à café de sel
4 jaunes d'œufs
1 cuillère à café de vanille
10 blancs d'œufs
1 cuillère à café de citron zeste
Crème au beurre de citron glaçage
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Tamiser la farine à gâteau et ½ tasse de sucre sur le papier de cire ; mettre de côté.
- Battre les blancs d'œufs, la crème de tartre et le sel dans un grand bol avec un batteur électrique à haute vitesse jusqu'à consistance mousseuse. Battre dans la tasse restante de sucre (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu'à obtention d'une meringue de pics mous.
- Pliez le mélange de farine dans la meringue sur une 1/3 à un moment jusqu'à ce que complètement mélangé.
- Battre les jaunes d'œufs dans un petit bol avec un batteur électrique à haute vitesse jusqu'à consistance épaisse et couleur citron. Suivant battement dans le zeste de citron et la vanille.
- Replier moitié de la pâte de meringue dans les jaunes d'oeufs battus jusqu'à ce qu'il ne reste blanche.
- Verser les pâtes 1 cuillère à soupe à la fois, en alternance, dans un non graissée un moule à cheminée de 10 pouces. (Ne pas remuer les frappeurs tout dans la casserole.
- Faire cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les meilleurs ressorts arrière quand légère pression du doigt.
- Inverser la casserole, placer le tube sur un quart-taille de la bouteille de boisson gazeuse ou quelque chose de semblable à la taille. Laissez le gâteau refroidir complètement. Détacher le gâteau autour du bord et le tube avec une spatule. Couvrir la casserole avec une plaque, tourner à l'envers et secouez doucement. Retirer la casserole.
Ceci est un grand gâteau et il est facile à faire.
Je prépare la plupart du temps de Pâques depuis pour moi, il ressemble plus à un gâteau Printemps-temps.
