Préchauffer le four à 400 degrés. Dans un petit bol, mélanger le beurre non salé, de romarin frais, et de sauge fraîche. Morceaux de Mash d'ail frais avec le dos d'une cuillère et couper en petits morceaux. Mélanger avec le beurre et herbs.
Place le mélange de beurre non salé et de tranches de citron (sauf une tranche) sous la peau de la poitrine de poulet et dans la cavité du poulet en étalant avec les doigts. Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre sur la poitrine de poulet et presser une petite quantité de jus de citron (de tranche de citron sauvé) sur le dessus de chicken.Place poulet dans un plat à rôtir (vous pouvez utiliser une casserole en aluminium ainsi). Cuire la poitrine de poulet, à découvert, pendant environ une heure, jusqu'à ce que les jus soient clairs.
Coupez une fente dans le centre après 1 heure, pour vérifier pinkness, et faire cuire 15-20 minutes supplémentaires si pas complètement done.Tips et avertissements: