Ce concombre est pas servi comme une soupe chaude. Il est conçu pour être servi frais. Il est une soupe d'été cool d'être préparé sur ces chaudes journées de Juillet et Août. Cette soupe peut être servie en entrée froide ou comme plat d'accompagnement.
Si vous avez un jardin potager et des dizaines de concombres cultivés, cette soupe de concombre recette est une merveilleuse façon de les utiliser.
< p> Utilisez ces ingrédients pour la préparation de la recette de la soupe de concombre:
3 grands concombres
1 gousse d'ail
5
¼ Coupe de l'aneth Green Onions
¾ Coupes des Coupes du yogourt crème sure
1 Coupe Bouillon de légumes
2 cuillères à café de jus de citron
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
¼ tasse de persil
Utilisez ces directions faciles pour la préparation de la recette de la soupe de concombre:
Pelez les concombres et les couper en deux sur la longueur.
Retirer les graines de concombre et les jeter. Couper les concombres en très petits morceaux. Coupez la gousse d'ail et les oignons verts en petits morceaux. Placez le concombre, l'ail et les oignons verts dans un robot culinaire et traiter ces trois ingrédients pour une à deux minutes. Mélanger le yogourt et la crème sure dans un bol et ajoutez au mélange de concombre, l'ail et l'oignon. Procédé de traitement de la nourriture pendant une à deux minutes. Ajouter le bouillon de légumes, jus de citron, le sel et le poivre au mélange de concombre.
Processus dans le processeur de nourriture pendant deux minutes ou jusqu'à consistance lisse.
Verser la soupe dans un grand bol et le couvrir. Placez le bol dans le réfrigérateur pour refroidir pendant au moins quatre heures ou plus.
Lorsque vous êtes prêt à servir la soupe de concombre, retirer le grand bol du réfrigérateur et mélanger la soupe bien avec une grande cuillère. Servez la soupe de concombre dans des bols individuels à l'aide d'une louche de soupe. Saupoudrer de persil sur le dessus de chaque bol individuel comme garniture.
D'autres garnitures peuvent aussi être utilisés, tels que les tomates coupées ou céleri, radis, ou même des carottes râpées. Ou de l'utilisation que vous arrive d'avoir à portée de main dans votre réfrigérateur que vous pensez que ce serait une bonne garniture.
Cette recette de soupe de concombre sert entre quatre à six personnes. Réfrigérez les restes.