Certains Desserts populaire indienne ...

I love bonbons, pâtisseries et desserts. Il ya une variété de bonbons et confiseries préparés partout dans le monde ahurissant, et ils ont tous leur propre goût unique et l'identité

.

Ici je partage certains des bonbons /desserts indiens les plus populaires et bien connus . Au sommet de la liste serait Kheer, qui est un plat traditionnel qui est servi à presque toutes les fonctions officielles comme les mariages, les festivals et autres rassemblements ..

La recette pour Kheer

Kheer est traditionellement fabriqués avec du lait et du riz.

Mais il existe de nombreuses variétés de Kheer faites même avec les légumes. Ici, je vais partager la recette traditionnelle pour faire Kheer

Ingrédients: -.

riz cuit 1 tasse

Lait 1 litre

sucre au goût

poudre de cardamome 1/2 c

A quelques brins de safran

Certains raisins secs et noix mélangées finement hachées et grillées dans du beurre ou de ghee

< p> Mode de préparation: -

Chauffer le lait et porter à ébullition, puis réduire le feu et ajouter le riz, en remuant tout le temps.

Une fois que le riz est absorbé dans le lait, ajouter le sucre et maintenir le mélange sur feu doux, en remuant tout le temps. Cela peut prendre 20-25 minutes.

Laissez le mélange épaississe et devienne crémeux et bien mélanger. Ajouter la poudre de cardamome et le safran, mélangez bien, et retirer la poêle. Après la Kheer a rejoint l'temparature ambiante, ajouter les raisins secs et les noix sautés.

Kheer peut être servi chaud ou froid.

Un autre populaire et bien-aimé indienne douce est Gajar .

Halwa ou carotte Halwa

, un dessert à base de carottes, le lait et le ghee

Voici La recette pour Gajar Halawa

Ingrédients: -

1 tasse de carottes grossièrement râpées

3/4 tasse de sucre (ou selon les goûts)

Une tasse de lait

3 cuillères à soupe de ghee ou du beurre

Cardomom poudre pour aromatiser

Les raisins secs et les amandes, les noix de cajou et les pistaches hachées finement grillées et

Mode de préparation: -

Dans une poêle, chauffer le ghee ou beurre et ajouter la carotte et faire frire râpé pendant un certain temps .

Une fois l'odeur brute disparaît, ajouter le lait et le sucre et laisser cuire à feu doux, en remuant continuellement le mélange de telle sorte que il ne colle pas au fond.