Quand vous pensez des Philippines et les Philippins, la nourriture sera certainement l'une des choses qui vont venir dans votre esprit (en dehors de Manille, Manny Pacquiao, et Charice!;)) Et ce qui est un repas philippin sans le délicieux et chaleureux "adobo". Il est le favori de tous les Philippins! Et certainement le plat le plus cuisiné pour la famille
.
En fait, il ya beaucoup de façons de cuisiner adobo et beaucoup de choses que vous pouvez faire avec.
Il ya adobo de poulet, de porc adobo, poulet et de porc adobo, il ya adobo avec des œufs, adobo avec des morceaux d'ananas, et un ensemble beaucoup plus! La variété de recettes de adobo prouve juste que les gens sont en constante évolution et de "perfectionner" il.
La recette que je vais partager avec vous aujourd'hui mettra en vedette la recette de base adobo. Telle est la recette que ma mère m'a appris. J Et ici, nous allons utiliser la viande de poulet
Ce que vous aurez besoin de:.
1 poulet entier, coupé en pièces de service, les os intacts
1/2 tête d'ail , pelées et écrasées
1 gros oignon, tranché
1 c. poivre
4 feuilles de laurier
3 c. cassonade
1/4 tasse de sauce de soja
1/2 tasse de vinaigre de canne
3 tasses d'eau
3 c. huile
Sel et poivre au goût
Le How-to:.
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et mélangez-les bien
Cook sous feu moyen et faire entrer en ébullition pendant environ 30-45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre et la sauce est épaisse. Après cela, ajouter l'huile et le mélanger avec le poulet.
Vous pouvez choisir de «ajuster» la saveur en ajoutant quelques autres épices utilisées pour les ingrédients de cette recette ou vous pouvez ajouter des trucs à mettre une touche dans votre adobo! Tous les favoris de temps incluraient œufs durs coupés en tranches, friandises pineappled, et le lait de coco. J
Adobo est meilleur lorsqu'il est servi chaud et fumant avec du riz blanc.
Un soda serait compléter ce délicieux repas chaud! J
Rappelez-vous de bien laver le poulet!