Vous aurez besoin de quelques ustensiles et de choses avant de vous lancer sur cette recette de biscuit. Tout d'abord, vous avez besoin d'un four, batteur à main, cuillère à café cuillère à mesurer, une tasse tasse à mesurer, un couteau d'office à trancher les cerises, un grattoir ou une spatule, un grand bol à mélanger, sac à pâtisserie, gros pourboire étoiles pour le sac à pâtisserie, papier parchemin , et un biscuit sheet.
Ingredients: 2 cuillères à café extract4 amande oeuf whites½ crème cuillère à café de tartar1 tasse sugar4 chute de la nourriture verte coloringred et cerises confites verts, slicedDirections: Préchauffer le four à 275 ° F. Mélanger extrait d'amande, les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un bol. Battre une vitesse moyenne pendant environ 1 minute (jusqu'à formation de pics mous), en raclant le bol fréquemment.
Augmentez la vitesse à haute et ajouter graduellement deux cuillères à soupe de sucre périodiquement jusqu'à formation de pics fermes (continuer à gratter le bol fréquemment) et jusqu'à ce que le sucre est presque complètement dissous (environ 2-3 minutes). Incorporer le colorant alimentaire vert à la main. Mettre la meringue dans une poche à douille avec un embout grande star (je préfère le numéro 8). Tuyauterie la meringue sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin en forme de petites couronnes de Noël, deux pouces de diamètre.
Décorer avec des cerises confites que l'arc pour la couronne. CUIRE pendant 25 minutes à 275 ° F. Réduire le four à 250 ° F et poursuivre la cuisson pendant encore 23 à 27 minutes ou jusqu'à ce que les bords sont fixés. Enlever le papier parchemin de tôle à biscuits pour le refroidissement (laisser les cookies sur le papier parchemin). CONSEILS: Cette recette donne 3 ½ douzaines de biscuits. Le temps de préparation est d'environ 30 minutes et le temps de cuisson est d'environ 50 minutes.