Comment faire Boscaiola sauce pour pâtes
Une livre de champignons frais
Une demi-tasse d'huile d'olive
La moitié d'un oignon
Deux gousses d'ail
Quatre tomates mûres
Une pincée de sel et de poivre
https://www.ehow.com/how_6327352_make-boscaiola-sauce -Pâtes-dishes.html
Cette recette est appelé Boscaiola qui signifie les bois, ou la sauce du bûcheron où les champignons en elle et la recette suivante fait pendant environ quatre portions et vous pouvez ajuster les ingrédients si il ya plus ou moins de personnes.
Si vous avez huit personnes pour le dîner que doubler les portions et utiliser un oignon entier au lieu de seulement la moitié, mais si elle est à seulement deux personnes que l'utilisation de la moitié des ingrédients comme deux tomates et une seule gousse d'ail et un quart d'oignon et la moitié une livre de champignons.
La première chose à faire est de peler les tomates et enlever leurs graines et les couper en petits morceaux et propre et bien gratter et nettoyer les champignons et les couper en tranches grands.
Suivant coupé en tranches le demi oignon et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et les gousses d'ail qui sera légèrement écrasées, et dès que vous le voyez changer de couleur, retirez les gousses d'ail et ajouter le champignons à la casserole.
cuire à feu moyen pendant environ trois à cinq minutes, puis ajouter la sauce tomate et bien mélanger et ajouter une pincée de sel et le poivre et cuire à feu doux pendant une demi-heure, en remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce est presque prêt, faire cuire les pâtes selon les instructions package, et égouttez-les.