Recette pour Kangaroo Et Warrigal Verts Pasta Sauce.

Cette recette est une combinaison de peut-être les deux plus faciles à obtenir australiens ingrédients alimentaires de brousse. Il est encore délicieuse brousse version simple, Tucker de la sauce bolognaise italienne classique.

Ingrédients

2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge.

1 gros oignon haché

3 gousse d'ail

500g kangourou hachis (Disponible à partir Coles ou boucheries spécialisées)

2 tasses pasata (ou 2 boîtes de tomates broyées + 2 cuillères à soupe de pâte de tomate)

verts 250g Warrigal feuilles, blanchis et hachés.

2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à café de sucre

Sel et poivre au goût

1 feuille de laurier .

500g de spaghetti

parmesan râpé.

persil frais, haché.

Méthode

1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter oignon et l'ail et remuer sur feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que doré ..
   

2. Ajouter kangourou mince et bien dorés, en remuant pour assurer que tous les morceaux sont brisées. Ajouter le vinaigre de vin rouge, les tomates, les verts Warrigal, le sucre, le sel et le poivre.
   

3. Amener le mélange à ébullition, puis laisser mijoter pendant au moins 15 minutes (le plus, le mieux), en remuant souvent.
   

   
   

   < li> Alors que la sauce mijote, préparer les spaghettis par la cuisson pendant 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et servir sur les assiettes chaudes.
   

4. Servir la sauce kangourou pâtes sur les spaghettis, puis saupoudrer de parmesan râpé et de persil haché au goût.
   

   dessert quatre.
   

   
   

   
   

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