Thanksgiving et de Noël sont essentiellement ici. Cela signifie beaucoup de la Turquie, dressing, purée, et la sauce. Notre famille aime effectivement sauce aux abattis. Il a un grand goût et va très bien avec tous les repas de vacances. Avec les abats sur la Turquie, nous sommes en mesure d'avoir la sauce abats. Il est également plus apprécié cette période de l'année
ingrédients dont vous aurez besoin pour votre sauce aux abattis:.
Mettez une petite casserole sur la cuisinière. Mettez les œufs dans le pot, et porter à ébullition. Continuer à faire bouillir les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient boiled.It dur prend habituellement environ 10 minutes.
Ajoutez les abats et la assaisonnement Tony Chachere (ou votre assaisonnement préféré) pour les 4 tasses d'eau dans une autre petite casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les abats soient tendres. Couper en petits morceaux et les mettre de côté.
Ajouter l'huile de cuisson et de la farine à votre poêle à fond épais. Mettez le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que vous avez un roux de couleur marron. Remuer often.When votre roux est brun ajoutez votre bouillon (de jus de cuisson de la dinde), les abats et les œufs durs. Donnez votre sel et le poivre au goût.
Faire cuire le mélange de sauce jusqu'à ce qu'il ait une texture lisse. Certaines personnes aiment sauce épaisse. Si il est pas assez épaisse, vous pouvez ajouter plus de farine. Ajouter vos œufs durs (finement haché) à proximité de la fin de la cuisson.