Marscarpone Mushroom Noodles
Voici un polyvalent nouilles mascarpone de champignons recette qui peut être utilisé tel quel ou vous voudrez peut-être modifier un peu. Par exemple: ajouter une cuillère à café de sauce de soja avec une cuillère à café de sauce Worcestershire immédiatement avant d'ajouter les nouilles aux oeufs chinois cuits donnera ce plat une connotation orientale plus intense et exotique
Mascarpone champignons Nouilles Ingrédients:.
350g de champignons
250 g de nouilles chinoises sèches Beaux oeufs
50g de noix de pin
4 Petits Oignons
4 cuillères à soupe de mascarpone
1 cuillère à soupe de l'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
1 cuillère à café de thym frais haché
Freshly Ground sel de mer (pour l'assaisonnement)
Freshly Ground Black Pepper (assaisonnement)
Méthode:
- Rincer, égoutter, couper et couper les oignons de printemps, rincer, les égoutter, les garnitures et une tranche épaisse les champignons
- Dry-faire frire les noix de pin dans une grande poêle anti-adhésive casserole sur feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à coloration dorée puis utiliser une écumoire pour transférer les noix de pin à sec frit du poêle dans un petit bol et mettre de côté
- Ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol et une cuillère à soupe de bouillon de légumes à la poêle et de la chaleur pendant quelques secondes pour amener le pétrole de tournesol et de légumes à la température de cuisson
- Maintenant ajouter les champignons en tranches épaisses et les oignons émincés et cuire doucement pendant environ 7-8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et les jus de fruits sont très concentrés
- Alors que les champignons cuisent apporter à une bouillir une casserole contenant suffisamment de bouillon de légumes /bouillon ou d'eau dans lequel cuire les nouilles.
Une fois le bouillon de légumes /bouillon est en ébullition ajouter dans les nouilles aux oeufs chinois et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à tendreté et lorsqu'il est cuit, égoutter les nouilles très bien.
- Ajouter 1 cuillère à café de thym frais haché et 4 cuillères à soupe de mascarpone au mélange de champignons et incorporer, puis assaisonner au goût fraîchement sel sol de la mer et de poivre noir fraîchement moulu et remuer légèrement.
- Ajoutez les nouilles aux oeufs chinois cuits à la
