Pour 4
4 maquereau, nettoyés et lavés
1 petit oignon râpé,
4 petites tomates, en tranches
beurre 1 oz
1 citron, tranches
1 pomme de terre par personne, propre pour la cuisson
Sel et poivre au goût
barbecue, feu de cheminée ou un four
feuille Tin
plateaux
2 de cuisson (si vous utilisez le four) et beaucoup de
Le micro-ondes de sel gemme
Trancher les tomates et citron et râpez l'oignon.
Lay chaque maquereau sur un rectangle de papier séparée de la cuisine et d'organiser les tomates et les tranches de citron en alternance le long du poisson puis saupoudrer sur l'oignon râpé.
Dot avec de petits morceaux de beurre et assaisonner avec le sel et le poivre à votre goût.
Enveloppez la feuille de cuisine en toute sécurité autour de chaque poisson en laissant un espace autour d'elle alors , tordre les extrémités pour tenir dans les jus de fruits.
Placez les colis dans les braises rouges de l'incendie
Pommes de terre, enveloppé dans du papier, peuvent être cuits de la même manière dans le même temps. Pour faciliter le service, donner à chacun une parcelle de poisson et une pomme de terre cuite.
Pour convertir ce à un plat allant au four
de Préchauffer le four à 220oC ou marquer 8
Pour les pommes de terre les piquer avec une fourchette à quelques reprises et couvrent dans du papier de cuisine et placez-les dans un micro-ondes à pleine puissance pendant environ 5 minutes par la pomme de terre.
A mi-parcours la pause de cuisson et mettez les pommes de terre sur les garder couverts dans le tissu.
PLACE attendant une couche de revêtement de sel gemme sur une plaque de cuisson et placer les pommes de terre partiellement cuits sur ce sujet et mettre au four.
Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que devenir
dorée et croustillante
Régler la température du four pour le poisson à 180oC 0r marque de gaz 6.
Autoriser température à baisser et le lieu du poisson sur une plaque de cuisson dans le four pendant 20 minutes.
garder un œil sur les pommes de terre si elles deviennent trop sombre pour votre goût les enlever et les réchauffer près de la fin du temps de cuisson de poissons
Serves 4.