Pour faire ce plat de fruits de mer, vous aurez besoin;
2 livres-frais ou congelés et décongelés flet sans peau, l'hoplostète orange, la sole, ou d'autres filets de poisson, 1/4 pouce à 1 /2 pouce d'épaisseur
1 livre frais ou congelés ou décongelés pétoncles géants ou de 1 livre pelées, déveinées, frais ou congelés, décongelés grosses crevettes
1 paquet (10 oz) d'épinards hachés surgelés
1-taille moyenne oignon jaune, haché
1/2 tasse inférieur sodium herbes farce
1/2 tasse de crème sure réduite en matières grasses
1/4-tasse de parmesan râpé
1-gros œuf, légèrement battu
Paprika
Étape 1 .
.. Rincez les filets de poisson et les éponger. Dans une grande casserole, amener 4 tasses d'eau à ébullition; Ajouter les pétoncles et cuire pendant 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles deviennent opaques. Les égoutter et les couper en quartiers. Cuire les épinards et les oignons selon les instructions sur l'emballage d'épinards; bien égoutter, en appuyant sur tout excès de liquide avec des serviettes en papier. Étape 2 ... Dans un bol moyen, en utilisant une cuillère lourde, écraser légèrement le mélange à farce. Incorporer dans le mélange oignon-épinards, crème sure, fromage parmesan, et l'œuf. Mélangez bien et très soigneusement remuer dans les pétoncles. Étape 3 ... Préchauffer le four à 375 degrés. Mesurer la longueur des filets et de couper les longues ou recouvrir les extrémités plus minces de 2 filets courts pour faire 7 à 8 pouces de longueur. Étendre environ 1/2 tasse du mélange de pétoncles uniformément sur le dessus de chaque morceau de poisson. Morceaux de poissons de rouleau, en commençant à partir des extrémités étroites. Fixez chaque rouleau avec des cure-dents. Placez les rouleaux de poisson joint vers le bas, dans un plat légèrement graissé de 13 x 9 x 2 pouces de cuisson. Étape 4 ... Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les flocons de poissons lorsqu'ils sont testés avec une fourchette. Pour servir, retirer soigneusement les cure-dents et saupoudrer de paprika Sert 8. Préparation. 20 minutes, le temps de cuisson; 10 minutes, le temps de cuisson; 20 minutes 1 portion = 204 calories, 6 g de matières grasses totales, graisses saturées 2g, protéine 28g, 9g hydrates de carbone, fibre de 1g, sodium 358g, 97g de cholestérol