Il est bien connu que la consommation de certains types de poissons, comme le saumon, est une excellente façon d'obtenir le très important Omega 3 que notre corps a besoin pour de bon la santé. Il est préférable, si possible, de manger du saumon sauvage capturé car il a beaucoup moins de mercure et d'autres toxines que l'on trouve dans les poissons d'élevage. Ce délicieux saumon au four avec la marinade au gingembre chaux est très facile et rapide à préparer. Si vous utilisez du saumon congelé, décongeler au réfrigérateur avant de préparer.
Ingrédients
jus
Instructions
Préchauffer le four à 375 degrés.
Mélanger tous les ingrédients, sauf le saumon, et bien mélanger. Mettez les filets de saumon dans un grand sac de bol ou ziplock et versez la marinade sur eux. Mettez les filets plusieurs fois pour vous assurer qu'ils sont complètement recouvertes avec la marinade. Laisser mariner à couvert, au réfrigérateur pendant au moins une heure (ils pourraient être laissés pendant la nuit). Placer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et cuire au four à 375 degrés pendant 12-18 minutes, selon l'épaisseur des filets ou darnes.
Le saumon doit écailler défasse facilement à la fourchette lorsque vous avez terminé.
Servi garni d'une tranche de lime et un brin de persil ou de coriandre. Ce plat de saumon est non seulement délicieux, mais il est assez élégant pour servir à la société.