Spicy Curry de crevettes
Ingrédients Crevettes - 200 g (décortiquées et déveinées) oignons - 2 grandes tranches 2 tomates moyennes coupé en petits morceaux piments verts - 2 ou 3 Ginger un petit morceau flocons ail 6-7 poudre de curcuma une pincée sel et l'huile Feuilles de coriandre quelques Pour la pâte Masala Une Oignon - frit Les graines de coriandre, je tb sp piments rouges 5 2 cuillerée à soupe de noix de coco râpée yogourt - 3 tb sp Fry un oignon émincé jusqu'à brun et laisser refroidir. Dans la même poêle frire 1 cuillère à soupe de graines de coriandre et de 5 piments rouges. Broyer les oignons, les épices et cocnut ajoutant 3 cuillerée à soupe de yaourt, dans une pâte fine. Écraser l'ail et le gingembre et ajouter les crevettes avec le sel et la poudre de curcuma. Gardez de côté pendant 5-10 minutes. Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les crevettes et les faire frire marinés légèrement jusqu'à ce que les crevettes se recroquevillent. Yake hors de la poêle et garder de côté. Ajouter un peu plus d'huile et ajouter le reste des oignons et les faire frire jusqu'à près de brun, ajoutez les piments verts et les tomates et les faire frire jusqu'à ce que les tomates sont cuites. Maintenant, ajoutez la pâte terre masala et bien mélanger. ajouter de l'eau selon la consistance désirée et laisser mijoter pendant un certain temps. Enfin, ajoutez les crevettes et bien mélanger. Laissez les crevettes cuire pendant une minute et absorbent les épices. Corainder Ajouter hachées avant d'éteindre le poêle. va bien avec le riz, naans ou même du pain ...