bisque de crevettes
Ceci est un repas de fruits de mer de lumière parfait pour servir à un dîner. Bisque de crevettes est un plat très crémeux et savoureux qui sera aimé par la famille, amis et invités. Ceci est très simple et facile à faire recette. Ce plat est encore meilleur le lendemain et peut être facilement stocké dans le réfrigérateur et réchauffé.
Profitez!
Ingrédients
1 livre de crevettes fraîches dans leur coquille
1 tasse de bouillon de poulet
1 boîte de tomates en dés
1/2 tasse d'oignon,
dés
1/2 tasse de céleri, tranché
1 tasse de carottes tranchées
2 cuillères à café de persil séché
< p> 1/2 cuillère à café de poivre noir
1 feuille de laurier, émietté
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de riz
1 tasse de lait
1/2 tasse de sherry
ciboulette hachée
Les Directions
1.
Placer les crevettes dans une casserole d'eau bouillante couverture de l'eau salée et laissez bouillir. Eteignez le feu et attendre 5 minutes avant de le vider. Shell, devein, et hachez les crevettes et les placer dans le réfrigérateur.
2. Dans une casserole, mélanger le bouillon, les tomates, l'oignon, le céleri, les carottes, le persil, le poivre, le laurier, le sel et le riz , apporter ce mélange à ébullition. Laisser mijoter à couvert pendant 35 minutes.
3. Purée le mélange dans un mélangeur jusqu'à très lisse.
4.
Juste avant de servir, ajouter les crevettes et le lait chauffé. Chauffer bien et ajoutez le sherry. Servir dans des bols à soupe individuels.
5. Garnir avec la ciboulette et profiter!