Comment savoir si un poisson est frais
Pour voir si un poisson est frais, vérifier que les yeux de la douce sont lumineux et clair. Ensuite, vérifiez que ses branchies sont rouge vif. Enfin, assurez-vous que son corps est métallique et brillant. Si le poisson fait tout autre de ces caractéristiques, le poisson est pas frais. Si vous ne l'avez pas eu la chance de regarder l'une des parties du corps mentionnés ci-dessus, appuyez sur le corps du poisson. Si la viande du poisson rebondit et vous ne laissez aucune impression sur lui, le poisson est frais.
Si le poisson est dans un réservoir, assurez-vous que le poisson nage joyeusement autour ou est actif. Si le poisson est assis quelque part dans le coin de la cuve et l'air presque immobile, le poisson peut être malade. Ne jamais acheter un poisson qui ne se sent pas bien.
Comment savoir si une crevette ou de crevettes est
frais
Pour les crevettes, vérifier la coquille de la tête. Si elle commence à noircir un peu, il est encore sauver le consommer, mais si elle a disparu complètement noir, l'éviter.
Cependant, les plus frais sont ceux dont la tête n'a pas viré au noir du tout. Autre que l'odeur de la mer frais, la crevette ou de crevettes doivent avoir toute autre odeur y compris l'odeur d'ammoniac. Si elle a l'odeur de l'ammoniac, il est pas frais.
Comment savoir si un coquillage est
frais
Pour vérifier si un coquillage comme une huître, un saponaire ou un pipi est frais, onglet sur sa coquille et regardez fermer la coque plus étroitement qu'auparavant. Si elle le fait, les coquillages est toujours en vie, cela signifie qu'il est encore frais.
Il est également important de regarder à l'agréable odeur fraîche de la mer. Va de même pour les moules bleues.
Comment savoir si un poulpe ou de seiche est
frais
Si vous achetez l'ensemble de poulpe ou de seiche, assurez-vous que sa peau lumineuse, la tête, les bras, et les tentacules sont tous intacts. La seiche doit aussi venir avec une odeur agréable de la mer frais.
Comment savoir si un pétoncle est
frais
Vous pouvez savoir que une échancrure est frais si vous le pouvez sa coquille fraîche et brillante intacte et il est livré avec l'odeur agréable de la mer.