1 1/2 lb de pommes de terre ou utiliser instantanément si vous êtes à court de temps de suivre les instructions fourni
1 lb de poisson blanc, sans peau ni arêtes
1/2 pt chaque de lait et de l'eau, mélangée 4 tranches de citron persil haché frais Un bouquet garni (facultatif) Sel et poivre au goût 4 oz fromage à pâte dure, râpé un bouton de beurre 1 casserole moyenne (pommes de terre) 1 poêle (poissons braconnage) 1 plat ignifuge < p> Remarque rien en rouge peut être fait en tout temps auparavant et stocké au réfrigérateur jusqu'au moment de servir plus tard Peler et couper les pommes de terre uniformément rincer place dans la casserole moyenne et ajouter à l'eau froide salée à couvrir. Porter à ébullition à feu vif jusqu'à cuisson (une lame de couteau de glisser sur un morceau poignardé signifie qu'ils sont cuits) retirer du drain thermique et écrasez avec un peu de beurre et de lait. (Si vous utilisez instantanée purée de pommes de terre jusqu'à ce attente le poisson est presque cuit avant de le faire vers le haut). Chauffer le lait et l'eau dans une poêle presque à ébullition Ajouter le poisson au lait de stock avec 4 tranches de citron, un peu de persil haché, un bouquet garni si disponible et une pincée de chaque de sel et de poivre à votre goût. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le poisson cuit 5 à dix minutes, Retirer du feu puis écailler et ajouter à la purée. Gardez la liqueur de cuisson Ajouter la moitié du fromage râpé et une partie du stock de poissons, suffisante pour humidifier le mélange, puis chauffer doucement sur feu doux en remuant tout le temps jusqu'à ce que chaud. Mettre le mélange dans un grand plat et lisse l'épreuve du feu et aller à peu près sur toute la surface avec une fourchette soulevant la surface en lots de pics minuscules. Saupoudrer le reste du fromage râpé sur la surface et la finition sous un gril chaud jusqu'à ce que les pics sont brun et le fromage soit fondu Un œuf dur, purée, pourrait être ajoutée au mélange en même temps que les poissons. En outre, le
Qu'est-ce que vous aurez besoin
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Méthode
Sert 4.
Enjoy!
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Remarque
Facile à faire, beaucoup de goût fishdish.