Le Gudeg lui-même est traitée dans un grand pot en argile. La méthode traditionnelle suggère d'avoir la nourriture agité avec un bâton en bois. Aucun matériau métallique - en particulier les aluminiums - doit être utilisé, pour garder le goût spécifique que la nourriture reste saine
La cuisine traditionnelle en bois où les gens cuisinent cette cuisine est un endroit immense, sombre et enfumé..
Les gens utilisés pour placer le pot de terre géant sur le vieux poêle de brique façonné et faire du feu de bois. Des cours de cuisine de cette façon serait plus fatigant et beaucoup de temps, même si de nombreux habitants appliquent toujours cette méthode dans leurs résidences spacieuses de village. En revanche, la plupart des femmes au foyer préfèrent centre ustensiles récents comme cuisinière à gaz ou électrique et marmite inoxydable.
Sur Maliboro Street, le boulevard le plus célèbre à visiter à Yogyakarta, la plupart des magasins de Gudeg ont leurs invités assis à l'aise sur un Lesehan à manger. Les restaurants sont de petits étals en plein air, sur le trottoir. Les vendeurs chargent leurs pots en argile et des cruches sur un cyclo-pousse à trois roues ou à cheval chars appelé andong et ont commencé à mettre en place leur place autour de 7 p. m. Ils peuvent ouvrir le décrochage nuit, ou jusqu'à environ 3 heures du matin.
Vous avez à asseoir sur une natte de bambou et prendre votre repas en face de vous sur une courte table. Il ya pas de chaise disponible. Parfois, vous remarquerez une rue passant chanteur jouant de sa guitare. Les propriétaires de décrochage alimentaire peuvent également présenter une performance d'un bonhomme en chemise rayée et le batik javanais coiffe jouant son gambang claire et mélodieuse, une sorte de javanaise. Il peut également être un maître de gratter un sitar (un petit genre de harpe), et en chantant des chants javanais autour dans un style doux et humble.
Logement un grand nombre d'universités et fonctionnant comme 'la ville des étudiants ', Yogyakarta sert les chercheurs migrants avec son style de vie satisfaisante. Vivre coût est pas cher par rapport à d'autres grandes villes en Indonésie. Les étals de Gudeg sont souvent d'être l'endroit confortable pour eux de traîner, trouver dîner pour pas cher, et de rester jusqu'à la fin pour chatter.