https://www.gomestic.com/Cooking/Dandelion-Not-Just-a-Weed.42993
J Martin donne des conseils sur la cuisson et l'utilisation de pissenlits. Dans le cas où vous décidez de les essayer à la fin de cet article, Martin vous guide étape par étape dans la préparation et la cuisson.
Vous ne disposez pas de me vendre de manger les feuilles de pissenlit.
Je grandi de les manger, en plus de leur libre, mais je décidé de vérifier le contenu nutritionnel dans 1 tasse d'pissenlit cuit.
· seulement 59 calories
· Calcium 252 mg. (comparativement à 93 dans les épinards)
· Fer 3,24 mg. (par rapport à 2,20 dans les épinards)
· Phosphore 75,6 mg. (comparativement à 38 dans les épinards)
· 418 mg de potassium. (comparativement à 324 dans les épinards)
· Vitamine A 21 060 UI (par rapport à 8100 dans les épinards)
· Vitamine C 32,40 mg.
(par rapport à 28 dans les épinards)
Cela ne veut pas diminuer le rôle que joue l'épinard en mangeant sainement mais soulignent qu'il ya beaucoup à gagner en ajoutant les feuilles de pissenlit à nos régimes.
< p> Selon le Guide famille Digest du Reader pour la médecine naturelle le pissenlit a été introduite dans le Nouveau Monde par les Européens et rapidement mis à profit par les Amérindiens pour une multitude de remèdes de toniques de santé, des douleurs thoraciques et tricoter os brisés.
Ils suivent souvent les animaux pour voir quelles plantes ils ont cherché des remèdes et apprendre d'eux. Un de leurs animaux préférés pour les regarder était l'ours
.
Les utilisations courantes de pissenlit sont le vin, le café, de la salade, et les verts. Il a longtemps été approuvé comme sur le comptoir des médicaments pour traiter le foie, la vésicule biliaire et des problèmes rénaux, comme un laxatif doux, stimulant de l'appétit, et d'un diurétique et aussi pour améliorer les niveaux de potassium et d'améliorer ainsi la santé et diminuer la pression artérielle.
Je souhaite que je l'ai aiguisé votre appétit pour plus d'informations sur les pissenlits et que vous allez bientôt profiter les récompenses gratuites de la générosité de la nature.