Après avoir écrit deux livres et de nombreux articles sur le sujet, je suis toujours surpris quand quelqu'un me dit "Quel est le quinoa?". Être si étroitement impliqué me fait oublier la il est l'un des superaliments oubliés. Heureusement, il est d'avoir une renaissance dans le 21ème siècle que les gens découvrent les nombreux avantages pour la santé. Il n'a pas encore eu beaucoup de couverture de la télévision, mais qui viendra comme chefs de télévision réaliser ses bons points et de commencer à l'utiliser. La raison de sa popularité croissante est double.
Premièrement, il ya les avantages pour la santé de quinoa. Deuxièmement est le fait que le quinoa est si facile à cuisiner et à inclure dans votre alimentation. Maintenant que vous pouvez acheter sur le comptoir dans la plupart des magasins d'alimentation et les supermarchés les gens achètent et en l'ajoutant à leur régime de quinoa est une plante sud-américaine qui porte les graines que vous pouvez manger. Au cours des dernières années l'élevage de quinoa a été mis en place aux Etats-Unis et je l'ai personnellement développé ma propre quinoa dans le sud de l'Angleterre.
La plante est très facile à cultiver et ne pas avoir des exigences élevées en termes de qualité et de nutriments du sol. Si vous faites la cultiver dans un terrain fertile alors vous obtiendrez un rendement plus élevé, mais le quinoa se développera un peu partout. La raison pour laquelle beaucoup de gens crient ses louanges est parce qu'il est une source fantastique de protéines et une source de glucides à libération lente. Il est aussi un aliment très polyvalent qui peut être utilisé dans les salades, les plats sautés, les soupes et les ragoûts et bien plus encore.
Quinoa est classée comme une protéine végétale qui est facile à digérer. Il a été montré pour être bon pour vos reins et de la vessie, car il contient tous les acides aminés essentiels. Le goût de la quinoa est léger et délicat et peut être utilisé à la place du riz dans la plupart des recettes. Certaines personnes l'utiliser à la place de couscous bien qu'il ne possède pas la même texture que le couscous. Comme vous faites cuire le quinoa le germe externe forme une bande autour de chaque graine. Il échappe à partir de la principale graine formant une queue courte.
Cette queue donne quinoa sa sensation croquante de la signature et de la texture. De nombreux végétaliens utilisent quinoa pour fournir des protéines dans leur alimentation car il est une protéine complète.