est cultivé dans le monde entier pour ses fruits. Le fruit peut être consommé frais ou peuvent être utilisés dans les crèmes glacées, des laits frappés ou, jus de fruits. Comme beaucoup d'autres baies, fraise est également chargée d'éléments nutritifs qui peut prévenir l'apparition de plusieurs maladies. La fraise est particulièrement riche en vitamine C, qui est un antioxydant puissant. De plus, la fraise est également contenant des quantités significatives de plusieurs anti-oxydants tels que les anthocyanines. Le plus abondant et le plus puissant antioxydant, est appelé fisetin.
Il est généralement admis que les suppléments antioxydants sont bien inférieurs à venir à travers les aliments antioxydants. Ceci est parce que les aliments d'origine naturelle comme les fraises contiennent un cocktail de substances bénéfiques.
Les antioxydants dans les fraises peuvent protéger contre le diabète de type 2. La consommation de fraises empêche la montée rapide des niveaux de glucose dans le sang après un repas riche en glucides. Fisetin dans les fraises peut protéger contre les complications du diabète.
Par exemple, fisétine peut empêcher la détérioration des reins qui est commun dans le diabète de longue date. Il réduit également les symptômes liés à l'anxiété dans le diabète. Beaucoup de complications du diabète sont dus à la génération de pro inflammatoires produits avancés de glycation (AGE). Ces âges sont également en partie responsable de l'apparition du cancer. Fisetin dans la fraise réduit la formation d'AGE. Ceci est réalisé en augmentant l'activité de la glyoxalase enzymatique qui favorise l'élimination des âges.
Strawberry diminue également l'activité des enzymes pro-inflammatoires comme la cyclooxygénase 2. Ainsi, la promotion de l'activité de l'enzyme glyoxalase et l'inhibition de la cyclooxygénase 2 contribue à faire baisser le niveau de niveaux inflammatoires dans le corps.
Fraise est une bonne source de manganèse minéral. Le manganèse est un composant intégral de l'enzyme superoxyde dismutase. Cette enzyme est un antioxydant présent naturellement dans le corps humain. Le manganèse est également nécessaire pour le fonctionnement de certains autres enzymes.
Antioxydants fraises sont également neuroprotecteur dans la nature. Fraise contribue à augmenter les fonctions cognitives du cerveau et il y a aussi une amélioration de la fonction motrice. La fraise est également cardioprotecteur. Il est capable de réduire les taux de choles