L'utilisation de l'ail peut être tracé le chemin du retour dans l'histoire. L'utilisation la plus légendaire de l'ail était de garder Dracula et ses hordes de vampires loin des cous de jolies dames. Cependant, il ya de réels avantages à tirer de l'ail, y compris dans votre alimentation.
En plus d'être une bonne source de vitamines et de minéraux (C, B6, manganèse, sélénium et de calcium), point de recherche à la réduction de la le risque de cancer comme un des principaux avantages de manger de l'ail.
Il a également été trouvé pour réduire le cholestérol dans le sang et réduire les risques d'accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
L'ail a également de grandes propriétés antibiotiques et anti-inflammatoires. Il est donc un booster du système immunitaire que vous ne pouvez pas se permettre d'ignorer. Les personnes qui souffrent d'arthrite ont été connus pour obtenir le soulagement de la douleur quand ils inclus ail dans leur régime alimentaire.
L'allicine est le composé qui rend l'ail comme un ajout magique à votre régime alimentaire.
La chose étrange est que si vous ne pouvez pas obtenir l'allicine bénéfique jusqu'à ce que l'ail est effectivement coupé du écrasée - magique hein? Une fois que vous avez écrasé ou haché l'ail, laisser reposer pendant un certain temps avant de le cuire pour que les niveaux de l'allicine bénéfiques peuvent augmenter.
Afin d'obtenir la dose quotidienne recommandée de les bienfaits de l'ail, vous faites pas besoin de manger tout un tas. Tout ce que vous avez besoin est un clou de girofle ou deux par jour.
De nombreuses recettes savoureuses sont disponibles que l'utilisation de l'ail que l'épice principale. Vous pouvez remplacer la mayonnaise au pesto de basilic contenant l'ail quand vous faites vos sandwichs. En Afrique, l'ail est utilisé pour pimenter les plats de riz dans le monde célèbre "Recette pilaf Masala". Il est également utilisé dans de nombreux autres ajouts qui ajoutent saveur à votre nourriture par exemple vinaigrette, sauces aromatiques et marinades épicées. Les options pour l'utilisation de l'ail pour enrichir le goût de vos aliments sont infinies.
La prochaine fois que vous préparez un plat, ajouter un peu d'ail pour enrichir le goût de la nourriture et également bénéficier de l'amélioration de la santé des propriétés associées à son utilisation.